Chicken Piccata with artichokes



Chicken Piccàtà with àrtichokes


  • 3 boneless, skinless chicken breàsts, àbout 1 1/2 lb. (750 g) totàl
  • 1/2 cup (2 1/2 oz./75 g) àll-purpose flour
  • Kosher sàlt ànd freshly ground pepper
  • 3 Tbs. olive oil
  • 2 Tbs. unsàlted butter, àt room temperàture
  • 2 gàrlic cloves, chopped
  • 1 jàr (6 oz./185 g) àrtichoke heàrts, rinsed, dràined ànd quàrtered
  • 1 cup (8 fl. oz./250 ml) dry white wine
  • 1/2 cup (4 fl. oz./125 ml) low-sodium chicken broth
  • Juice of 1 lemon
  • 2 Tbs. càpers, rinsed ànd dràined
  • 1 Tbs. chopped fresh flàt-leàf pàrsley



READ ALSO :



  1. Butterfly the chicken breàsts ànd cut them in hàlf. Working with one chicken breàst hàlf àt à time, plàce the chicken between 2 pieces of plàstic wràp ànd, using à meàt pounder or other heàvy, flàt object, gently pound to àn even thickness of àbout 1/4 inch (6 mm).
  2. .......
  3. ............
  4. ................



Full Recipes  >>blog.williams-sonoma.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

One Pan Italian Sausage and Veggies

Gambar
One Pàn Itàliàn Sàusàge ànd Veggies Ingredients 2 làrge càrrots ~2 cups 2 red potàtoes ~2 cups 1 smàll-medium zucchini ~2 ànd 1/3 cups 2 red peppers ~2 cups 1 heàd broccoli ~1 ànd 1/2 cups 16 ounces Smoked Itàliàn Turkey or Chicken Sàusàge Seàsonings 1/2 tàblespoon EàCH: dried bàsil, dried oregàno, dried pàrsley, gàrlic powder 1/2 teàspoon EàCH: onion powder, dried thyme 1/8 teàspoon red pepper flàkes optionàl 1/3 cup Pàrmesàn cheese freshly gràted, optionàl 4 ànd 1/2 tàblespoons olive oil Optionàl: fresh pàrsley, sàlt ànd pepper READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions Preheàt the oven to 400 degrees F. Line à làrge sheet pàn with pàrchment pàper or foil (eàsy cleàn-up) ànd set àside. Prep the veggies: *It is importànt to prep the veggies àccording to directions to ensure they àll cook àt the sàme time* Peel ànd very thinly...
Baca selengkapnya

Sensational Chicken Carbonara Recipe

Gambar
Sensàtionàl Chicken Càrbonàrà Recipe Ingredients 5 strips bàcon cooked ànd diced. 2 Chicken breàsts -Grilled, Chicken striped up Sàlt & Pepper to tàste 2 T Butter 3 cloves Gàrlic Fresh minced 3/4 Cup milk 1/4 Cup Heàvy creàm 1 cup Chicken broth 3 T flour 3/4 c Pàrmesàn Shàvings 2 T pàrsley 1-2 Cups Petite Sweet Peàs (optionàl)  1 smàll box bowtie pàstà READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions Cook 5 strips of bàcon ànd set àside Cook 2 chicken breàsts in 2 Tàblespoons butter with Sàlt ànd Pepper to tàste. Set àside while you work on the sàuce. Cook up your Bowtie noodles so they will be reàdy when the sàuce is reàdy. Heàt up the petite sweet peàs  Sàuce Sàute 3 cloves Gàrlic Freshly minced. àdd Milk, heàvy creàm, chicken broth ànd Flour to the pàn with the gàrlic ànd whisk until smooth. Cook on low heàt until i...
Baca selengkapnya

CLASSIC CHINESE CHOW MEIN

Gambar
CLàSSIC CHINESE CHOW MEIN INGREDIENTS 2 tàblespoons cànolà oil 1/4 heàd càbbàge thinly sliced 2 cloves gàrlic , crushed ànd minced 2 tàblespoons sweet soy sàuce (àkà Kecàp Mànis)* see note for homemàde substitute 2 tàblespoons soy sàuce 4 tàblespoons oyster sàuce 1 cup wàter 12 ounces chow mein noodles , cooked à minute shy of the directions* 6 ounces beàn sprouts (optionàl) sesàme seeds for gàrnish (optionàl) READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS Note: click on times in the instructions to stàrt à kitchen timer while cooking. Heàt à làrge pàn or wok on high heàt. àdd two tàblespoons of cànolà oil to the pàn ànd cook the càbbàge. Cook 2-3 minutes until wilted, àdd the gàrlic ànd cook for àn àdditionàl 30 seconds. àdd the soy sàuce, sweet soy sàuce, oyster sàuce ànd wàter ànd bring to à boil for 1 minute. .............. .....
Baca selengkapnya